Ingredientes:
4 rebanadas de pan (preferiblemente del día anterior, puede ser brioche, pan blanco o integral)
2 huevos
1/2 taza de leche (puede ser entera, semidescremada o la de tu preferencia)
1 cucharadita de esencia de vainilla
1/2 cucharadita de canela en polvo (opcional)
1 pizca de sal
Mantequilla (para cocinar)
Miel, jarabe de arce, azúcar glas o frutas frescas (para servir)
Preparación:
1. En un tazón grande, bate los huevos. Añade la leche, la esencia de vainilla, la canela y la pizca de sal. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
2. Sumerge cada rebanada de pan en la mezcla de huevo, asegurándote de que ambos lados estén bien cubiertos. No dejes el pan demasiado tiempo para evitar que se deshaga, solo lo suficiente para que absorba la mezcla.
3. Calienta una sartén grande a fuego medio y añade un poco de mantequilla. Una vez que la mantequilla se haya derretido y cubra la superficie, coloca las rebanadas de pan en la sartén. Cocina cada lado durante 2-3 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
4. Sirve las tostadas francesas calientes, acompañadas de miel, jarabe de arce, azúcar glas o frutas frescas como fresas, plátano o arándanos.
