Ingredientes:
500 gramos de pechuga de pollo
1 taza de pan rallado
1 taza de queso parmesano rallado
2 huevos
1/2 taza de harina
Sal y pimienta al gusto
Aceite para freír (puede ser aceite vegetal o de oliva)
Preparación:
1. Corta las pechugas de pollo en trozos pequeños, del tamaño que desees para los nuggets.
2. En un bol, mezcla el pan rallado con el queso parmesano rallado. Añade una pizca de sal y pimienta al gusto.
3. En otro bol, bate los huevos.
4. Coloca la harina en un tercer bol.
5. Pasa cada trozo de pollo primero por la harina, asegurándote de que quede bien cubierto.
6. Luego, sumérgelo en el huevo batido.
7. Finalmente, cúbrelo con la mezcla de pan rallado y queso.
8. Calienta suficiente aceite en una sartén a fuego medio-alto.
9. Cuando el aceite esté caliente, fríe los nuggets en tandas, evitando sobrecargar la sartén. Fríelos durante unos 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes.
10. Retira los nuggets y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
11. Sirve los nuggets calientes con tu salsa favorita, como salsa de tomate, mostaza, mayonesa, o cualquier otra de tu preferencia.
