Ingredientes:
200 g de harina de trigo
200 g de azúcar
100 g de mantequilla
4 huevos
200 ml de leche
50 g de cacao en polvo
1 sobre de levadura (polvo de hornear)
1 pizca de sal
1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
Preparación:
1. En un bol grande, tamiza la harina, el cacao en polvo, la levadura y la sal. Mezcla bien los ingredientes secos.
2. En otro bol, bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa. Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Luego, incorpora la esencia de vainilla y la leche, mezclando hasta que esté todo bien combinado.
3. Añade poco a poco la mezcla seca a la mezcla húmeda, batiendo a baja velocidad hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.
4. Vierte la masa en un molde engrasado y enharinado. Hornea en un horno precalentado a 180°C (350°F) durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
5. Deja que el bizcocho se enfríe en el molde durante 10 minutos, luego desmóldalo y colócalo sobre una rejilla para que se enfríe completamente antes de servir.
