Ingredientes:
1 taza de mantequilla (a temperatura ambiente)
1 taza de azúcar
2 tazas de harina
1 huevo
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharadita de polvo para hornear
Una pizca de sal
Preparación:
1. En un bol grande, mezcla la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla esté suave y cremosa. Luego, agrega el huevo y la esencia de vainilla, y mezcla bien hasta que todo esté incorporado.
2. En otro bol, tamiza la harina, el polvo para hornear y la sal. Luego, agrega poco a poco los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla, azúcar y huevo. Mezcla hasta que obtengas una masa homogénea. Si la masa está muy blanda, refrigérala durante 30 minutos.
3. Precalienta el horno a 180°C (350°F). Forma bolitas con la masa y colócalas en una bandeja para hornear, aplánalas ligeramente con un tenedor o con la palma de la mano. Hornea las galletas durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén dorados. Déjalas enfriar sobre una rejilla antes de disfrutarlas.
