¿A quién no le gustan los aguacates? Todos amamos su pulpa cremosa, en ensaladas o salsas guacamole para acompañar aperitivos. El aguacate es uno de los frutos más sabrosos, más dietéticos y más nutritivos del mundo.
Pero además de su inconfundible y elegante sabor, consumir a diario un aguacate contribuirá a tu buena salud porque cuenta con numerosos beneficios que no son muy conocidos.
Es común creer que comiendo aguacates corren el riesgo de sumar calorías por ser un fruto bastante rico en grasas. Pero este fruto se compone de un 20% de grasas que en su mayor medida es ácido oleico, es decir las mismas grasas que le dan al aceite de oliva todos sus beneficios protectores.
De igual manera, un aguacate equivale a dos cucharadas soperas de aceite de oliva. Recordemos que los cretenses, cuya tasa de mortalidad por enfermedades cardiovasculares es la más baja del mundo, consumen en promedio siete cucharadas soperas de aceite de oliva por día… Y no están excedidos de peso.
Es decir, que al consumir un aguacate o dos al día estas consumiendo grasas esenciales para tu salud cardiovascular sin por esto correr el riesgo de aumentar de peso ya que estas grasas esenciales ayudan al mismo tiempo regular los niveles de azúcar en la sangre.
Pero esto no es todo, existen otros motivos por los cuales consumir un aguacate al día, representa una importante ayuda para tu bienestar general. ¡Veamos esto en detalle!
1) No te hará engordar, no temas.
La moda de la fobia por los alimentos grasos ya pasó. Si evitas los aguacates a causa de una creencia errada y persistente de los años 80 según la cual estos frutos engordan, estás equivocado. Si lo haces, estarás perdiendo una excelente fuente de ácidos grasos monoinsaturados, las mismas buenas grasas presentes en el aceite de oliva que ayudan a mejorar la salud cardíaca.
Además, los aguacates son ricos en grasas saludables y fibras que ayudan a brindar sensación de saciedad y evitar el hambre.
Los estudios indican que las comidas que contienen aguacate tienen tendencia a aumentar la sensación de saciedad durante más tiempo que las que no lo tienen, por lo tanto, es una buena idea agregar algunas rodajas de aguacate a tus comidas todos los días para ayudarte a frenar el hambre durante algunas horas.
2) Nutrientes cremosos y sabrosos.
Al igual que muchos superalimentos, lo que contienen es lo que cuenta y los aguacates son minas de oro nutricionales. ¿Que contienen? Además de esas buenas grasas monoinsaturadas que ya te nombramos, los aguacates son ricos en un importante número de nutrientes que estimulan la salud para el bienestar del organismo.
Debajo de su corteza verde, se encuentran más de 14 minerales, proteínas, 18 aminoácidos esenciales, fibras solubles que ayudan a disminuir el colesterol, fitoesteroles, polifenoles, carotenoides, Omega3, vitaminas del grupo B, vitamina C, vitamina E y vitamina K, entre otras.
3) Beneficios para la salud a largo plazo.
¿Qué significa que sean ricos en elementos nutritivos? Esto quiere decir un estómago que se siente saciado durante más tiempo, un cerebro que está bien provisto de nutrientes necesarios para su funcionamiento óptimo y un cuerpo que recibe los nutrientes que necesita para protegerse de enfermedades cardíacas, de la diabetes, cáncer, enfermedades oculares degenerativas y de enfermedades del cerebro.
Asimismo, todos estos nutrientes pueden ayudar a reducir de manera natural el LDL y aumentar el colesterol bueno, es decir el HDL, al mismo tiempo que contribuye a regularizar la tasa de glucemia y aliviar la inflamación en todo el cuerpo y el cerebro. Con estas ventajas, es fácil ver por qué el aguacate integra la lista de los superalimentos.
4) Otros beneficiados: cerebro y músculos.
El aguacate contiene lecitina, una sustancia lipídica particular que abunda también en la yema de huevo. La lecitina cumple con varios roles importantes en nuestro organismo, entre ellos la composición de las sales biliares gracias a las cuales digerimos y asimilamos mejor las grasas y todos los micro nutrientes, como las vitaminas también llamadas liposolubles.
La lecitina participa también en las funciones cerebrales, en la transmisión del impulso nervioso y a nivel muscular, gracias a su tenor en colina.
La colina es uno de los constituyentes de la lecitina y es necesaria para la formación de las membranas celulares. La colina es el precursor inmediato de la acetilcolina, el neurotransmisor indispensable para la acción de los músculos, pero igualmente para memorizar los movimientos a largo plazo.
5) Mejor control de la insulina.
Otro factor importante en el metabolismo es la tasa de glucosa en nuestro cuerpo. La insulina es extremadamente poderosa, y esto evita graves problemas.
Si existe un exceso de glucosa, puede ser almacenada en el hígado y en los tejidos musculares, pero cuando estos órganos están saturados, la insulina desplaza la glucosa hacia las células adiposas. Este almacenamiento puede conducir a una hipoglucemia, lo que no solamente puede provocar diabetes sino también generar necesidad de consumir dulces, algo perjudicial a la hora de perder peso.
6) Excelente fuente de Omega9.
A pesar de que un aguacate contiene aproximadamente 160 calorías, también es rico en Omega9. De hecho, los aguacates son una de las mejores fuentes de estas grasas, y fueron ampliamente estudiadas a lo largo de estos últimos 10 años.
El Omega9 reduce los niveles de colesterol LDL, aumentando los niveles del HDL, es decir, el buen colesterol. Incluso, el Omega9 contribuye a la absorción de las vitaminas y los antioxidantes.
7) El hígado produce más glutatión.
Comer un aguacate al día, hará que tu hígado produzca más glutatión, un importante antioxidante que ayuda a acelerar el metabolismo debido al magnesio que contiene, un factor clave en más de 300 procesos metabólicos.
Asimismo, este antioxidante ayuda a combatir los radicales libres, generadores de graves problemas para la salud.
8) Controla la presión arterial.
Sabemos que el potasio es indispensable para regular la presión arterial y el aguacate contiene 485 mg de potasio por cada 100 g de fruta, lo que la convierte en un alimento ideal para regular la presión arterial. Sin embargo, en caso de que seas hipertenso, es indispensable disminuir el consumo de grasas, ya que este fruto es de por sí bastante graso.
9) Indispensable para las futuras mamás.
Durante el embarazo, una mujer necesita un máximo de nutrientes que debe trasladar a su feto. El aguacate es el fruto por excelencia que puede aportar todo lo que necesita. Potasio, vitamina C, vitamina B6 y ácido fólico.
Este se encuentra en abundancia en el aguacate que ayuda a desarrollar el tejido dérmico, el cerebro del bebé y combate las náuseas matinales de las embarazadas.
10) Excelente anticancerígeno.
¿Cómo no contar al aguacate como un excelente anticancerígeno cuando contiene tantos antioxidantes?
En efecto, ayuda a combatir de manera eficaz las células cancerosas y evitar su crecimiento. Otra ventaja para las personas que se encuentren ya en tratamiento, el aguacate reduce considerablemente los efectos secundarios que estos ocasionan.
¡Excelentes razones para aumentar el consumo de aguacates!
