La torta de manzana es uno de esos postres tradicionales que, a pesar del paso del tiempo, sigue siendo un favorito en muchos hogares.
Pero, ¿qué pasaría si te dijera que hay una versión aún más deliciosa y sana que la clásica que todos conocemos?
Esta receta, que combina la frescura de la manzana con menos azúcar y una masa perfectamente balanceada, te va a sorprender y deleitar en cada bocado.
El sabor de la manzana se destaca maravillosamente, mientras que la masa, ligera y aireada, acompaña sin opacar.
Es una opción ideal para aquellos que buscan deleitarse, pero cuidando un poco las calorías. Si estás buscando reinventar el clásico y darte un gustito sin culpas, ¡esta receta es la elección perfecta!
Ingredientes
- 2 huevos medianos
- Un toque de sal
- 4 cucharadas de azúcar
- Ralladura de un limón
- 30 gramos de manteca derretida
- 4 cucharadas de harina común
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 4 manzanas
- Jugo de un limón
Preparación
1. Enciende el horno y ajústalo a 180 grados Celsius.
2. En un bol, combina los huevos con una pizca de sal.
3. Añade el azúcar y la fresca ralladura del limón.
4. Incorpora la manteca derretida.
5. Agrega la harina y el polvo para hornear, y mezcla todo hasta obtener una consistencia homogénea.
6. Luego, pela las manzanas y corta en láminas finas. Un truco es usar el jugo de limón para evitar que se oxiden.
7. Mezcla las manzanas con la preparación anterior.
8. Vierte la masa en un molde, ideal de unos 20 centímetros de diámetro.
9. Cocina en el horno durante 55 minutos o hasta que esté dorada.
10. Una vez lista, deja enfriar y ¡listo para disfrutar!
Esta torta se vuelve la estrella en reuniones familiares o eventos. Podés acompañarla con té o café durante la tarde.
Si querés darle un toque más gourmet, una bola de helado de crema o un chorrito de dulce de leche líquido la eleva al siguiente nivel.
No dudes en personalizarla con tus toques personales y ¡buen provecho!
