Ingredients
- 270 gramos de harina
- 100 ml de leche
- 30 gramos de mantequilla
- 2 huevos
- 20 g de levadura
- 60 gramos de azúcar
- 1 paquete de azúcar de vainilla
- 1 chorrito de jugo de limón
- 1 manzana o plátano
- por ejemplo, crème fraîche
- mermelada de ciruela
Instructions
1. En primer lugar, calentar la leche y la mantequilla en una cacerola hasta que estén tibias, luego poner en un bol la harina, los huevos, los dos azúcares y el jugo de limón.
2. Haga un pozo en la harina con una cuchara y vierta la leche tibia (mantequilla). Luego desmenuce la levadura y mezcle hasta formar una masa suave.
Ralla la manzana y añádela a la masa.
Cubra y deje crecer en un lugar cálido durante unos 25 minutos.
3. Freír por ambos lados en una sartén engrasada, cucharada a cucharada.
Servir espolvoreado con azúcar impalpable. Lo sirvo con crema fresca endulzada y mermelada de ciruela.
Los pasteles llenan mucho. También saben muy bien fríos, por ejemplo, como tentempié para la escuela o el trabajo.
Tortitas de levadura con manzana, ¡súper ricas!
Buen provecho
